free counter statistics
الرئيسية / بحوث بالعربية / النباتات / الخضراوات وفوائدها – فوائد الخضر

الخضراوات وفوائدها – فوائد الخضر

  • الخضراواتهي أنواع من النباتات التي تستخدم عادة في الطبخ لتحضير الطعام=.
  • لا يعتبر الفطر من النباتات بل من الفطريات ولكنه أيضا يعتبر من الخضروات.
  • من الخضراوات ما يشكّــــل:
  • أوراق النبتة : مثل البقدونس و الصلق و الخس و الملفوف .
  • ساق النبتة : مثل الهليون
  • أو الجذور: مثل الجزر
  • أو البصيليات : مثل البصل و الثوم
  • او البذور :مثل الفول و العدس و البازلاء و الفاصولياء

أو  الثمار : مثل اليقطين أو القرع و الخيار و الفلفل

الخضروات غذاء عالي القيمة

  • يجب أن تؤكل الخضراوات يوميًا لأنها من المواد الغذائية التي تمدّ الجسم بالفيتامينات  و الاملاح المعدنية .
  • تتميز الخضروات بأنها تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية

تقسيم الخضروات

من حيث اللون : تمتاز الخضراوات الطازجة بجمال ألوانها و اختلافها حتى أنّنا نستطيع تقسيم الخضراوات حسب اللون  

الخضر الخضراء : مثل البقدونس و الصلق و أوراق اللفت و البازلاء والفاصوليا…إلخ.

 الخضر الصفراء أو البرتقالية : مثل الجزر والقرع أو اليقطين …إلخ.

  • الخضر الحمراء: مثل الطماطم و اللفت و الشمندر والملفوف الأحمر و.. الخ.
  • الخضر البيضاء: مثل القرنبيط والبطاطس والملفوف….إلخ.

لمشاهدة ، تحميل أو طباعة كامل الملف ( 2 صفحات) : انقر الرابط التالي

الخضراوات وفوائدها – فوائد الخضر


مشاركة عبر شبكات التواصل الإجتماعي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *