التغذية السليمة – المجموعات الغذائية – الهرم الغذائي

  • من أجل الحصول على نظام غذائي صحي ومتوازن يجب تناول أطعمة تنتمي للمجموعات الغذائية الخمس.
  • تشكل المجموعات الغذائية الخمس الهرم الغذائي.
  • المجموعات الغذائية الخمس هي: الحبوب، الفواكه والخضروات، الألبان، البروتينات والدهون والزيوت، والحلويات.

الحبوب :

    • ينصح الهرم الغذائي باستهلاك من 6 إلي 11 حصة من الحبوب يومياً.
    • تحتوي الحبوب مثل المكرونة والخبز وحبوب الذرة على الكاربوهيدرات والألياف والمعادن والفيتامينات.
    • تشكل مصدراً هاماً للطاقة
    • فالحبوب الكاملة التي لم يتم معالجتها أو تكريرها هي الاختيار الأصح، وذلك لأنها تحتفظ بمعظم عناصرها الغذائية.
    • الخبز الأبيض والدقيق والأرز تم معالجتهم وتنقيتهم لذا فهم فقدوا عناصرهم الغذائية .

الفواكه والخضروات:

  • توفر الفواكه العناصر الغذائية اللازمة بما في ذلك فيتامين “أ” و “ج” والبوتاسيوم، إلي جانب أنها مصدراً هاماً للألياف.
  • ينصح باستهلاك من 2 إلي 4 حصص من الفواكه يومياً.
  • توفر الخضروات المواد الغذائية الضرورية بما في ذلك فيتامين “أ” و “ج” وحامض الفوليك والماغنسيوم والحديد، فضلاً عن كونها مصدر هام للألياف ومنخفضة الدهون
  • تحتوى الخضروات على كمية سكر أقل من الفاكهة، لذا يُسمح بتناول الكثير منها يومياً..

الألبان:

  • تشمل هذه المجموعة : الزبادي والحليب والجبن.
  • ينصح بتناول من 2 إلي 3 حصص يومياً من منتجات الألبان.
  • توفر الألبان الكالسيوم والبروتين وفيتامين “أ” و “د”..
  • ينصح بتناول منتجات الألبان ذات الدهون المنخفضة لأن هناك بعض منتجات ذات نسبة دهون عالية.
  • يمكن تعويض الالبان بحبوب الصويا أو الأرز أو اللوز.البروتين :
    • تعد اللحوم والدواجن والأسماك والبيض والفول والمكسرات مصادر جيدة للبروتين وفيتامين “ب” والحديد والزنك.
    • تنصح إرشادات الهرم الغذائي باستهلاك من 2 إلي 3 حصص من البروتين يومياً.
    • يجب استهلاك اللحوم بطريقة باعتدال لأنها عالية الدهون.
    • يمكنك اختيار اللحوم الخالية من الدهن، مع إزالة الجلد من الدواجن لخفض الدهون المشبعة……

لمشاهدة ، تحميل او طباعة الملف ( 2 صفحات)  : انقر الرابط التالي

التغذية السليمة – المجموعات الغذائية – الهرم الغذائي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

زر الذهاب إلى الأعلى